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Jean-François Giraud - Sommelier - Importateur

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Vins effervescents - Décembre 2007
2007-12-31

Vous trouverez ici les merveilleux conseils de notre sommelier. Il vous parlera aussi de ses découvertes oenologiques, d'accord mets & vins, de recettes...

Lettre du sommelier • Vins effervescents

 

Bonjour à tous,

J'ai pensé vous faire un petit spécial pour le temps des fêtes, car c'est la période idéale pour s'offrir des bulles! Je profite donc du moment présent pour vous donner mon "Top 25" des meilleurs Champagnes et vins effervescents. Je ne vous les décrirai pas car ça serait bien long, par contre ceux qui sont en turquoise représentent, selon moi, les meilleurs rapports qualité versus prix. 

Je vous invite donc à faire de nouvelles découvertes et à sortir des sentiers battus, ne vous en faite pas si vous ne retrouvez pas certains noms très connus, je les ai volontairement mis de côté pour vous faire d'autres suggestions plus originales.

Quelques précisions: Vous remarquerez la mention "Brut" à la plupart des vins énumérés si dessous, ceci signifie que sa teneur en sucre est nul ou presque. La mention "Crémant" signifie que la pression à l'intérieur de la bouteille est plus faible qu'un mousseux type Champagne. Pour terminer, on emploie maintenant la mention "méthode traditionnelle" plutôt que de dire "méthode champenoise". Et enfin pour ceux qui voudrait se payer quelque chose d'exceptionnel, et êtes prêt à dépenser plus de 70.00$, n'hésitez pas à m'écrire pour plus amples suggestions.

Bonne dégustation à tous et mes meilleurs voeux pour Noël et le nouvel an. 

Je vous reviens en début d'année, à bientôt!


À moins de 20.00$

De la France

Cuvée J.M. Monmousseau 2003, Vallée de la Loire, Touraine,
SAQ : 00223255 à 16.20$

Château Moncontour Brut 2004, Vallée de la Loire, Touraine,
Vouvray, SAQ : 00430751 à 18.40$

Wolfberger, Alsace,  Crémant d'Alsace, SAQ : 00732099 à 18.45$
 

Antech Cuvée Expression 2005, Languedoc,  Crémant de Limoux, SAQ : 10666084 à 19.20$
 

Autres pays

Nino Franco, Italie, Vénétie,  Valdobbiadene,  SAQ : 00349662 à 18.15$

Cuvée de L'Écusson Brut, Luxembourg, SAQ : 00095158 à 18.60$

Codorniu Cuvée Raventos Brut Chardonnay, Espagne, Cava, SAQ : 00521773 à 18.75$



De 20.00$ à 30.00$

De la France
 

Calixte Brut rosé, Alsace, Crémant d'Alsace, SAQ : 00871921
à 21.25$


Cuvée Flamme Brut, Vallée de la Loire, Anjou-Saumur, 
SAQ : 00165100 à 21.70$

Rolet Brut 2004,  Jura, Crémant du Jura, SAQ : 10653380 à
21.80$

Cave de Viré Brut, Bourgogne, Crémant de Bourgogne, SAQ :
00735886 à 22.25$


Autres Pays

Bortolomiol 2004, Italie, Vénétie, Valdobbiadene,
SAQ : 10654956 à 20.30$


Reserva de la Familia 2002 ou 2003, Espagne, Cava,
SAQ : 10654948 à 22.25$

Roederer Brut, Californie, Anderson Valley, SAQ : 00294181
à 24.70$


Ferrari Brut, Italie, Trentin-Haut-Adige, Trento, SAQ : 10496898
à 29.65$


De 30.00$ à 70.00$

France, Champagne

Paul Goerg Brut 2002, Champagne, SAQ : 00439190 à 48.25$

Lanson Rose Label Brut rosé, Champagne, SAQ : 00172130 à
52.00$

Lanson Black Label Brut, Champagne, SAQ : 00041889 à 55.00$

Pol Roger Brut, Champagne, SAQ : 00051953 à 58.00$

Deutz Brut Classic, Champagne, SAQ : 10654770 à 63.00$

Duval-Leroy Rosé de Saignée Brut, Champagne,
SAQ : 10472933 à 64.00$
 

R Ruinart Brut, Champagne, SAQ : 10326004 à 66.00$


Autres Pays
 

Ca'del Bosco Brut, Italie, Lombardie, Franciacorta,
SAQ : 10655342 à 30.50$

Bellavista Cuvée Brut, Italie, Lombardie, Franciacorta,
SAQ : 00340505 à 40.00$


Bellavista Gran Cuvée Brut Rosé 2002, Italie, Lombardie,
Franciacorta,  SAQ : 10540051 à 57.00$



Votre Sommelier
Jean-François Giraud
www.milleetunvins.com
jfgiraud@milleetunvins.com
 

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